| QUALITÉ BIOLOGIQUE CERTIFIÉE | |
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Le respect du cahier des charges de l'Agriculture Biologique, attesté par un organisme certificateur, vous offre la garantie de consommer des produits sains et donc meilleurs pour la santé. Savez-vous que l'agriculture consomme à elle seule plus de 40% des antibiotiques produits dans toute l'Union Européenne ? En agriculture biologique, la prévention est la règle prioritaire en matière de santé. Les soins thérapeutiques font appel à l'homéopathie, l'ostéopathie, la phytothérapie, et l'usage des antibiotiques et autres médicaments de synthèse est réservé à des cas exceptionnels pouvant entraîner l'exclusion de l'animal traité du circuit de l'AB. De plus, l'agriculteur biologique n'a, bien évidemment, jamais recours aux activateurs de croissance qui sont encore utilisés en agriculture conventionnelle. En achetant des produits biologiques, vous soutenez le développement de la seule agriculture qui refuse l'usage des engrais chimiques, des pesticides et des OGM et vous participez à la sauvegarde de l'environnement et à sa préservation pour les générations futures. |
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| EXIGENCE ET ÉTHIQUE BiOségur | |
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Le lait maternel, puis l'herbe des pâturages, du foin, des céréales et des légumineuses, tout cela cultivé selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique, voilà ce qui fait grandir et grossir nos animaux. Nous refusons de faire entrer l'ensilage dans leur ration, bien que son utilisation soit autorisée en élevage biologique. Chez nous, tous les aliments consommés par les animaux sont à 100% issus de l'Agriculture Biologique. Jusqu'à ce jour le cahier des charges français autorise 10% d'aliments non bio dans les rations des animaux ; actuellement, un nouveau Plan de Développement de l'Agriculture Biologique est à l'étude et semble devoir aboutir à un alignement sur le cahier des charges européen, moins contraignant. La proportion autorisée d'aliments non bio pourrait dans ce cas aller jusqu'à 30% ! Attachés aux principes d'une vraie Agriculture Biologique, nous nous engageons à ne pas céder à la facilité comme pourraient y inciter de futures directives, et à poursuivre notre travail selon l'éthique qui est la nôtre depuis plusieurs années. Allant encore au-delà du seul respect du cahier des charges, nous mettons à profit nos expériences respectives d'éleveurs et celle de nos prédécesseurs pour vous proposer une viande provenant d'animaux de la meilleure qualité bouchère, patiemment sélectionnés et lentement engraissés selon le savoir-faire des paysans d'autrefois. Les produits que nous vendons sont certifiés par ECOCERT SAS 32600 L'ISLE-JOURDAIN et proviennent exclusivement de nos exploitations; nous garantissons n'effectuer aucun négoce. Ils sont étiquetés au nom du producteur, ce qui est à la fois une garantie de traçabilité et une reconnaissance du travail de chacun. En régalant votre palais, songez enfin que vous contribuerez aussi à la survie de petites fermes : ce type d'exploitations tend en effet à disparaître aujourd'hui car elles sont peu à peu dévorées, phagocytées par leurs voisines déjà plus grandes, mais insatiables... |
